আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় – কিচেন কেবিনেট যা অধ্যায়-৪ ও ৫ এর বিল্ডিং মেইনটেন্যান্স-২ এ অন্তভুক্ত। শিক্ষা জাতীয় জীবনের সর্বতোমুখী উন্নয়নের পূর্বশর্ত। দ্রুত পরিবর্তনশীল বিশ্বের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে বাংলাদেশকে উন্নয়ন ও সমৃদ্ধির দিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রয়োজন সুশিক্ষিত-দক্ষ মানব সম্পদ। কারিগরি ও বৃত্তিমূলক শিক্ষা দক্ষ মানব সম্পদ উন্নয়ন, দারিদ্র্য বিমোচন, কর্মসংস্থান এবং আত্মনির্ভরশীল হয়ে বেকার সমস্যা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।
বাংলাদেশের মতো উন্নয়নশীল দেশে কারিগরি ও বৃত্তিমূলক শিক্ষার ব্যাপক প্রসারের কোনো বিকল্প নেই।তাই ক্রমপরিবর্তনশীল অর্থনীতির সঙ্গে দেশে ও বিদেশে কারিগরি শিক্ষায় শিক্ষিত দক্ষ জনশক্তির চাহিদা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। এ কারণে বাংলাদেশ কারিগরি শিক্ষা বোর্ড কর্তৃক এসএসসি (ভোকেশনাল) ও দাখিল (ভোকেশনাল) স্তরের শিক্ষা ম ইতোমধ্যে পরিমার্জন করে যুগোপযোগী করা হয়েছে।
Table of Contents
কিচেন কেবিনেট
কিচেন বেঞ্চ-এর আদর্শ মাপ
কিচেন বা রান্নাঘর বাড়ির মূল অংশ এবং রান্নাঘরের কিচেন-বেঞ্চ রান্নাঘরের মূল উপাদান। কিচেন বেঞ্চ একটি কেন্দ্রীয় পরিসর, যেখানে মানুষ খাদ্য প্রস্তুত, খাওয়া এবং গল্প করার জন্য জড়ো হয়। এটা গুরুত্বপূর্ণ এবং ব্যবহারে স্বাচ্ছন্দ এবং সুন্দর হয়। যখন কিচেন বেঞ্চ নকশা করা হয় তখন কী পরিমাপ ব্যবহার হবে, তা বিবেচনা করে স্থান এবং প্রয়োজন অনুসারে পরিমাপ নির্ধারণ করা হয়।
Benchtops লেন্থ ১৮৬ সেমি এবং ২৪৬ সেমি হয় নির্দিষ্ট চাহিদা (সর্বোচ্চ 122.5 সেমি) এবং দৈর্ঘ্য (350 cm/300 cm). ব্যক্তির চাহিদা এবং রুচি অনুসারে পরিবর্তনশীল।
কিচেন কেবিনেট-এর আদর্শ মাপ
কিচেন কেবিনেট ও বেঞ্চ-এর রক্ষণাবেক্ষণ কৌশল।
- বিচেন সব সময় খুলাবালিযুক্ত রাখতে হবে।
- প্রথমে ওখনো কাপড় বা ঝাকু দিয়ে পরিক্ষায় করতে হবে।
- পানিতে কাপড় ভিজিয়ে মুছতে হবে।
- Wood এবং tiles লিকুইড ক্লিলায় দিয়ে পরিক্ষায় করতে হবে।
- মেঝে সব সময় ৩কনো রাখতে হবে।
অনুশীলনী-৪
অতি সংক্ষিক:
১। কিচেন-বেঞ্চ কাকে বলে?
২। ফিয়েন ফেঞ্চ-এর উচ্চতা কত?
৩। ফিরুেদ ফেষিলেট-এ চুলায় দুই পাশে কতটুকু জারণা প্রয়োজন।
সংক্ষিপ্ত:
১। কিচেন বেঞ্চ-এন্ড আদর্শ মাপ ব্যাখ্যা কর।
২। কিচেন-কেবিনেট ও বেঞ্চ-এয় রক্ষণাবেক্ষণ কৌশল লেখ।
রচনামূলক:
১। ফিচেন কেবিনেট উচ্চভায় সেফশন অঙ্কন কর।
২। কিচেন-কেবিনেট ও বেঞ্চ-এর রক্ষণাবেক্ষণ কৌশল বর্ণনা কর।
বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব
বিভিন্ন প্রকার বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর পরিচিতি
দরজা এবং তৎসংলগ্ন দেয়ালের সামনে, তিনটি প্রাচীরের মধ্যবর্তী স্থানের মধ্যে বিভিন্ন উপায়ে ওয়ারড্রোব ইনস্টল করা যায়। ক্যাবিনেটের অগভীর তাক একযোগে ইনস্টল করা হয়। UPPER রেল আদর্শ ইনস্টলেশন, হেলে যাওয়া দেয়াল এবং ইনস্টলেশনের কোনো বাধা কোনো সমস্যা করে না। বিস্ট ইন ওয়ারড্রোব তৈরির ক্ষেত্রে প্রধান তিনটি ধরন (shape) বিবেচনা করা হয়, বন্ধা-
১) “U”- shape closet
২) “L”- shape closet
৩) A straight closet
নিম্নে বিভিন্ন প্রকার বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর উদাহরণ দেয়া হলো:
বিস্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর সুবিধা ও অসুবিধাঃ বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর সুবিধা:
১) প্রয়োজন উপযোগী করে তৈরি করা যায়।
২) জায়গার বুদ্ধিদীপ্ত ও দক্ষ ব্যবহার।
৩) ওয়ারড্রোব-এ আলোর সঠিক ব্যবহার করা যায়।
৪) পছন্দ ও চাহিদা অনুযায়ী ফিটিংস ব্যবহার করা যায়।
৫) সমসাময়িক, আপ-টু-ডেট স্টাইল অনুযায়ী তৈরী করা যায়।
৬) সহজে পরিষ্কার করা যায়।
৭) ওয়ারড্রোব একটি উপযুক্ত, বাস্তবসম্মত ইনভেস্টমেন্ট।
বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর অসুবিধা:
১) জিনিসপত্র সঠিকভাবে না রাখলে ব্যবহারে সমস্যা হয়।
২) সঠিকভাবে আর্দ্রতা নিরোধক না করলে জিনিসপত্র নষ্ট হয়।
৩) নির্মান খরচ বেশি।
৪) নিয়মিত রক্ষাণাবেক্ষণ প্রয়োজন।
বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব রক্ষণাবেক্ষণ কৌশল
- পরিষ্কার রাখতে হবে।
- পোকা নাশক ঔষধ দিতে হবে।
- আর্দ্রতা নিরোধক হবে।
- অগ্নিরোধক হবে।
- নিয়মিত রক্ষাণাবেক্ষণ করতে হবে।
- ফিটিংস সমূহ কার্যকর রাখতে যত্ন নিতে হবে।
অনুশীলনী – ৫
অতি সংক্ষিপ্ত:
১। বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব কাকে বলে?
সংক্ষিপ্ত:
১। বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর ব্যবহার লেখ।
২। বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর সুবিধা লেখ।
৩। বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর অসুবিধা লেখ।
৪। বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব রক্ষণাবেক্ষণ কৌশল লেখ।
রচনামূলক:
১। বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব-এর সুবিধা ও অসুবিধা বর্ণনা কর।
২। বিল্ট ইন ওয়ারড্রোব রক্ষণাবেক্ষণ কৌশল বর্ণনা কর।
আরও দেখুন :